Menu du Jour de l'An

20 déc 2017

Jour de l’An au Quartier Gourmand

Uniquement le Lundi 1er Janvier a midi

  • Royale de foie gras
  • Crevettes grises, Mendiant
  • Le Saumon Bio d’Irlande
  • Roulé au Nori, cuit à basse température Céleri branche, pommes vertes, citron confit
  • Saint Pierre En Chapelure Iodée aux saveurs d’ agrumes
  • Fenouil et endives à la fève de tonka, beurre blanc au caviar d’Aquitaine
  • Filet de bœuf de Charolles
  • Pommes purée à la truffe Tuber Melanosporum, mini - légumes, un jus
  • La tomme de brebis bourguignonne
  • Façon blanc-manger et copeaux, menthe et cerise noire
  • Ananas et chocolat noir
  • Sorbet, craquant, crémeux

85.00€

Menu Noël

4 déc 2017

Menu de Noël

Uniquement le Lundi 25 Décembre midi 

  • Mise en bouche
  • Foie gras de canard
  • Laqué au vinaigre de Champagne, textures végétales à l’huile fumée, boutons de pamplemousses
  • Saint - Jacques dorées au sautoir
  • Riz vénéré, topinambours, marmelade de piquillos
  • Filet de bœuf de Charolles
  • Pommes purée à la truffe Tuber Melanosporum, mini - légumes, un jus
  • Fromages frais et affinés de la maison Hess
  • Poire williams pochée
  • Chocolat au lait, noisette, Tuile croustillante et glace au foin

75.00€

Menu Saint-Sylvestre

13 déc 2017

Saint Sylvestre au Quartier Gourmand

Uniquement le Dimanche 31 Décembre au soir

  • Royale de foie gras
  • Crevettes grises, mendiant
  • Thon rouge mariné aux épices
  • Sorbet wasabi, chips et mousse de légumes
  • Saint Pierre en chapelure iodée aux saveurs d'agrumes
  • Fenouil et endives à la fève de tonka, beurre blanc au caviar d’Aquitaine
  • La poularde de Bresse Mieral en deux services
  • 1er service: Le suprême, raviole à l’encre et fromage frais, sauce truffe Tuber Melanosporum 
  • 2ème service: La cuisse aux arômes de cumin, nuage de pommes de terre, sésame, jus et micro - végétaux
  • La tomme de brebis bourguignonne
  • Façon blanc-manger et copeaux, menthe et cerise noire
  • Citron et gingembre à boire
  • Mousse coco
  • Ananas et chocolat noir
  • Sorbet, craquant, crémeux

110.00€

Hôtel Tournus

Réservez vite pour les fêtes

11 déc 2017

Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas ! Nous sommes dans la dernière ligne droite et enfin prêts à vous accueillir pour passer un bon moment de convivialité en cette fin d'année.

Vous souhaitez venir manger ? Vous souhaitez découvrir la région pour cette fin d'année ?

Réservez au plus vite votre chambre ou votre table pour fêter la fin d'année à l'Hôtel Le Rempart à Tournus.

Illuminations Cluny 2017

Illuminations de Cluny le 08/12/2017

8 déc 2017

La ville de Cluny organise sa Fête des Lumières avec sons et lumières et de nombreuses illuminations.

Evénement à ne pas manquer le 08/12/2017 de 18h à 22h.

Pour profiter des illuminations sans contraintes, réservez vitre votre chambre à l'Hôtel Le Rempart à Tournus.

Contes et lumières à Mâcon

1 déc 2017

La ville de Mâcon organise des festivités Contes et Lumières pour les fêtes de fin d'année de ce vendredi 1 décembre 2017 au dimanche 7 janvier 2018 inclus.

Pour en savoir plus rendez-vous sur le lien suivant : http://www.macon.fr/Animer/Toutes-les-actualites/Contes-et-Lumieres-du-1...

Pour assister à ces festivités en toute tranquillité, réservez votre chambre à l'Hôtel Le Rempart à Tournus.